BEYAZ BEBEK MUTFAKTA
KAŞAR PEYNİRLİ PİZZAA !!!
Malzeme :
1 kahve fincanı zeytinyağı,
2 kaşık domates salçası,
2 su bardağı un,
10 gr. bira mayası,
100 gr. kaşar peyniri.
Yapılışı :
UNu hamur tahtasına eleyiniz,
2) Ortasını açıp bira mayasını koyup ılık suyla ma yayı iyice eziniz,
3) Etraftan un alıp mayayı biraz koyulaştırıp üzerini unla kubbe şeklinde kapatınız. «Üre yapınız.»
4) Unun üzeri çatlayınca ılık su ve zeytinyağı koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp ılık bir yerde mayalandırınız.5} Hamur mayalanınca istediğiniz şekilde ve büyük lükte açıp yağlanmış bir tepsiye koyunuz. Tekrar ılık bir yerde biraz mayalandırınız.
6) Salçayı hafif sulandırınız,
7J Tepsideki hamurların üzerine salça sürüp rende lenmiş kaşar peyniri koyup fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz,
Fırından alınca sıcak servis yapınız